pyszna kora orzechowa

Składniki

Ciasto:
8 białek
3 żółtka
10 dkg wiórek kokosowych
10 dkg mielonych orzechów włoskich
10 dkg posiekanych orzechów włoskich
20 dkg cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:
1,5 kostki masła śmietankowego
1 łyżka mąki pszennej (krupczatki)
2 budynie śmietankowe
5 żółtek
3/4 szkl. wody
4 łyżki cukru
1 puszka brzoskwiń
mała paczka delicji morelowych
1/2 szkl. mocnej kawy
1 łyżka spirytusu

Przygotowanie

Ciasto: Białka ubić na sztywno dodając stopniowo cukier i żółtka. Do masy jajecznej wsypać wszystkie orzechy i wiórki oraz proszek i dokładnie wymieszać. Masę podzielić na 2 części i upiec 2 placki w tortownicy. Piec w temp. 160*C około 20 min. Krem: Sok z brzoskwini połączyć z wodą, część odlać i w tym rozpuścić budynie, łyżkę mąki i żółtka. Pozostałą część zagotować i do gotującego sie płynu wlać powstałą miksturę. Powstały budyń po ostudzeniu zmiksować z masłem. Na pierwszy krążek ciasta nałożyć 1/2 kremu, na to rozłożyć delicje namoczone w kawie i spirytusie. Na to nałożyć trochę kremu aby przykryć delicje.Położyć drugi krążek ciasta posmarować pozostałym kremem, na wierzchu położyć pokrojone brzoskwinie zalać tężejącą galaretką brzoskwiniową. Ciasto jest pyszne!! SMACZNEGO.