Składniki
Biszkopt:
3 jajka
3,5 łyżki maki
3,5 łyżki cukru
Łyzeczka proszku do pieczenia
Ptasie mleczko:
3 białka
3 łyzki cukru
1 galaretka (u mnie truskawkowa)
Reszta:
Duża brzoskwinia
Galaretka (u mnie tropikalna)
Przygotowanie
Ubijamy białka na sztywno, miksujemy z cukrem, następnie dodajemy żółtka. Do tego wsypujemy mąkę z proszkiem przez sitko. Wylewamy na brytfankę do keksa. Pieczemy ok. 20 minut w nagrzanym piekarniku.
1 galaretkę przygotowujemy w niepełnej szklance wody (tą do ptasiego mleczka)
Druga galaretkę przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu.
Jajka parzymy gorąca wodą. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i zimną galaretkę (ta w której jest mniej wody). Nadal ubijamy. Gdy wszystko jest dobrze utrzepane, wylewamy na zimny biszkopt.
Foremkę wkładamy na chwilę do lodówki, aby mleczko stężało.
Na mleczku układamy brzoskwinie pokrojone w plasterki. Zalewamy druga galaretką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz