Składniki
1 kurczak
1/2 kg mięsa mielonego drobiowego
25 dkg.wątróbki drobiowej
2 cebule
1 szklanka bułki tartej
3 łyżki kaszy manny
2-3 jajka
1/2 kg. pieczarek
3-4 ugotowane marchewki
sól,pieprz,vegeta,bazylia,papryka,czosnek,
1 opakowanie przyprawy do kurczaka
olej do smażenia
Przygotowanie
kurczaka przeciąć na pół i usunąć kości (ja skorzystałam z instrukcji w przepisie Aleex ),natrzeć go przyprawą do kurczaka.Pieczarki i cebulę pokroić w plasterki i przesmażyć .Wątróbkę posiekac nożem bardzo drobno ,połączyć z mięsem mielonym ,dodać jajka ,bułkę tartą i kaszkę przyprawić do smaku.Na rozłożonego kurczaka wyłożyć przesmażone pieczarki a na to farsz mięsny,ułożyć ugotowane marchewki i dokładnie zrolować kurczaka.Roladę obwiązać sznurkiemi owinąc w nasmarowaną tłuszczem folię aluminiową.Piec w piekarniku ok 1,5 godz w temp 180 stopni. można podawać na zimno i na ciepło,smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz