Składniki
Ciasto:
300g mąka
150g masło
1 jajko
1 łyżka śmietany kwaśnej
sól
Sos:
3 serki topione
3 ząbki czosnku
1 cebula
sól, pieprz, oregano (najlepiej świeże)
oliwa
Pozostałe:
1 duży brokuł
tarty ser żółty
Przygotowanie
Brokuł podzielić na cząstki i krótko obgotować w osolonej wodzie, odcedzić.
Sporządzić ciasto. Margarynę z mąką i szczyptą soli posiekać na stolnicy. Dodać jajko oraz śmietanę i zagnieść. Uformować kulę i wstawić do lodówki na 30 minut.
Posiekać cebulę, czosnek przecisnąć i podsmażyć na oliwie. Dodać soli, pieprzu i oregano. Na cebulę i czosnek wrzucić serki, podlać trochę przegotowaną wodą i mieszać, aż się rozpuszczą. Dobrze kiedy sos jest dość gęsty, wtedy nie spływa z ciasta.
Schłodzone ciasto wykładamy na blaszkę do tarty i nakłuwamy widelcem. Wkładamy do nagrzanego do 190° piekarnika na około 25 minut.
Po wyciągnięciu z pieca nakładamy na ciasto sos, w sos wbijamy brokuły. Całość posypujemy startym serem żółtym. Ponownie wkładamy do piekarnika na jakieś 20-25 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz