Składniki
4 filety pojedyncze z kurczaka
15 dkg wątróbki z drobiu
10 dkg chudej wieprzowny
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1/2 małej bułki np.kajzerki / namoczyć w wodzie
2 jajka
mąka olej sól i pieprz
Przygotowanie
Wątróbkę i wieprzowinę zmielić wraz z namoczoną wcześniej w wodzie bułką,do farszu dodać 1 jajko,natkę pietruszki,doprawić do smaku i dokładnie połączyć.
Filety posolić i popieprzyć i każdy naciąć z boku.Farszem wypełnić nacięcie zszyć lub spiąć wykałaczkami.Maczać w jajku i mące i smażyć na oleju z obu stron.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz