Składniki
1 łyżka oliwy z oliwy
1 duża cebula
2 duże ząbki czosnku
1 puszka (540 g) czerwonej fasoli (lub białej)
1/2 szkl. wody
1/2 kostki rosołowej warzywnej
1/2 łyżeczki soli
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie
W Diecie South Beach w najostrzejszej fazie 1 nie wolno jeść ziemniaków. Świetnym zamiennikiem jest puree z czerwonej lub białej fasoli, która jest bogata w błonnik i nasyci nas.Osobiście pierwszy raz dzisiaj robiłam to "puree" ale warto było! smakowało całej rodzince, a na SB jestem tylko ja :)
W małym garnuszku rozgrzać oliwę z oliwek. W między czasie posiekać drobno cebulkę, a czosnek przecisnąć przez praskę. Wrzucić do oliwy i smażyć ok. 7 min aż cebulka się zeszkli.
Następnie dodać odsączoną i przepłukaną fasolę, wodę oraz kostkę rosołową i sól. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 5-7 min.
Zdjąć garnuszek z ognia doprawić pieprzem i za pomocą ubijaczki do ziemniaków rozgnieść zawartość na grube "puree"
podawać na ciepło.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz