Prawdziwki którymi można zaskoczyć gośći

Składniki

prawdziwki  4-5 średnich
1cebula
4-5 ząbków czosnku
150g surowego wędzonego boczku
sos pieczeniowy ciemny
masło
natka pietruszki
2 łyżki śmietany 12%
sól, pieprz

makaron - Tagliatelle

Przygotowanie

Cebulkę, boczek, czosnek kroimy w kostkę. Na rozgrzanym maśle smażymy cebulę z boczkiem, aż do momentu gdy cebula złapie żółty kolor .Pokrojony czosnek dodajemy do cebuli i jeszcze troszkę smażymy uważając aby czosnek się nie przypalił. Prawdziwki (mogą być też podgrzybki) najlepiej świeże kroimy w dużą kostkę i dodajemy do garnka z cebulą.Całość jeszcze trochę smażymy ciągle mieszając, następnie solimy, pieprzymy i podlewamy wodą , tylko tyle aby przykryć grzyby. Przykrywamy pokrywką i dusimy około 60 min. ciągle mieszając. Gdy grzyby są już gotowe aby je zagęśćić przygotowujemy ciemny sos- 1/2 paczki. Na koniec jeszcze przyprawiamy i dodajemy 2 łyżki śmietany 12% , obficie posypujemy natką pietruszki. Ja osobiście dodaję zawsze cały pęczek.
Tagliatelle gotujemy w osolonej wodzie , układamy gniazdka na tależu i obficie polewamy przepysznym sosem!