Składniki
1 kg karczku
200 ml oleju lub oliwy
1 cebula pokrojona w paski
3 ząbki czosnku w plasterkach
1 łyżka cukru
1 łyżka octu
5 łyżek przyprawy do Grilla Kamis (klasyczna)
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz
Przygotowanie
Karczek pokroić w plastry, bardzo delikatnie rozbić, posolić, oprószyć przyprawą do Grilla i znów delikatnie tłuczkiem wbić przyprawę w plastry mięsa.
Z pozostałych składników + 2 łyżki przyprawy do Grilla, zrobić marynatę i włożyć w nią karczek. Całość wstawić na minimum 5 godzin do lodówki.
Sposób podania:
z młodymi ziemniaczkami, kefirem i sałatką z pomidorów
z frytkami i zimnym piwem
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz