Ciasteczka maślane "z oczkiem

Składniki

200 g masła
60 g cukru
2 żółtka
250 g mąki
kwaskowy dżem/powidła (np. wiśniowe, agrestowe)

Przygotowanie

Stworzyłam taką oto modyfikację mojego przepisu na Ciasteczka czekoladowe, dla osób nie przepadających za kakao

Utrzeć masło z cukrem, dodać żółtka - dokładnie wymieszać. Dodać makę mieszać aż otrzymamy jednolitą masę.
Formować kulki, spłaszczyć w dłoni, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W każdym ciasteczku zrobić wgębienie, które wypełnić dżemem. Najlepsze wydają mi się dżemy lekko kwaśne, bo ciasteczka same w sobie są bardzo słodkie.
Piec ok. 15 min w temperaturze 190 stopni.

Ciasteczka robi się równie błyskawicznie co czekoladowe, ciasto jest bardziej zwarte i łatwiej zrobić kulki w dłoni (do formowania czekoladowych często używam łyżeczki).

Smacznego!