Składniki
Składniki:
na placki ziemniaczane:
1 kg ziemniaków
1 jajko
2-3 łyżki mąki pszennej
sól, pieprz
niekoniecznie: - 20 dag chudej szynki
sos:
3 pojedyńcze filety
pół papryki czerwonej
1 mały por
pół opakowania mrożonej fasolki szparagowej
30 dag pieczarek
mała puszka kukurydzy
1 kostka rosołowa
2-3 łyżki oleju
1/4 szklanki wody
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka pikantnego ketchupu
0,5 szklanki mleka
2 łyżki śmietany
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
sól, pieprz
Przygotowanie
Placki ziemniaczne:
Ziemniaki ścieramy na małych oczkach, następnie odcedzamy. Szynkę kroimy w kostkę. Wszystkie składniki, czyli (ziemniaki, jajko, mąka, sól, pieprz i szynkę) mieszamy razem. Z powstałej masy smażymy placki.
Sos:
Na oleju podsmażamy pieczarki, por, poprykę i fasolkę szparagową.
W wodzie rozrabiamy koncentrat pomidorowy i ketchup - zalewamy warzywa.
Oddzielnie gotujemy filety z kostką rosołową do miękkości. Kiedy mięso jest gotowe - kroimy go w kostkę. Dodajemy do warzyw.
Jeżeli sos jest bardzo gęsty to podlewamy go wodą.
Dusimy pod przykryciem. Następnie dodajemy kukurydzę. Mieszamy.
W kubku rozrabiamy mąkę, śmietanę i mleko. Całość zalewamy energicznie mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem.
Na każdego placka nałożyć porcję sosu.
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz