Krokiety z pieczarkami

Składniki

 

Ciasto naleśnikowe:

 1l wody mineralnej gazowanej

2 jajka

szczypta soli

1-2 łyżki oleju (do ciasta)

mąki ile zabierze

Farsz:

1 duża cebula

60 dag pieczarek

35 dag sera żółtego

sól,pieprz do smaku

oraz

bułka tarta i jajka do panierowania

i tłuszcz do smażenia

Przygotowanie

Z podanych składników zrobić ciasto na naleśniki i je usmażyć.

Pieczarki umyć i zetrzeć na tarce, na dużych oczkach.Cebulę posiekać i podsmażyć na tłuszczu z pieczarkami tak długo aż odparuje woda.

Do zimnych pieczarek dodać starty ser.Posolić i popieprzyć do smaku.

Uformować krokiety,panierować i obsmażyć na rumiano.

Ja najczęściej podaję je z ketchupem, ale super smakują również z barszczykiem czerwonym.

Mi z tej porcji wyszło 18 krokietów (zależy kto jak dużą ma patelnię lub jak dużo wkłada farszu   )