Krucha rolada z masą orzechową

Składniki

ciasto:

30 dag mąki
10 dag cukru
2 łyż. proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
10 dag masła
2 zółtka
2-3 łyżki śmietany

masa:

2 ubite białka
20 dag mielonych orzechów włoskich
10 dag cukru pudru
10 dag masła

Przygotowanie

Mąkę, cukry, zółtka i proszek do pieczenia i masło posiekać razem. Dodać śmietankę i wyrobić kruche ciasto. Odłożyć na kilka minut zawienięte w ściereczkę.

Do ubitych białek dodać delikatnie cuker puder i orzeczy, Delikatnie wymieszać. Do tego dołożyć miekkie masło, mieszać aż powstanie jednolita masa.

Ciasto rozwałkować. Wyłożyć masą i zwinąć w dość ścisłą roladę. Owinąć w papier do pieczenia. Piec około 40 minut w 170-180oC.

Smacznego :))