Składniki
Ciasto:
- 50 dag mąki,
- 30 dag margaryny,
- 2 łyżki śmietany,
- jedno całe jajko,
- 2 żółtka,
- 15 dag cukru,
- łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa orzechowa:
- 30 dag grubo pokrojonych orzechów,
- 12 dag masła,
- 10 dag cukru,
- 2 łyżki miodu.
Masa jabłkowa:
- 2 kg jabłek,
- cukier wg uznania,
- kwasek cytrynowy lub sok z cytryny,
- kisiel cytrynowy lub 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- rodzynki,
- skórka cytrynowa,
- 3 łyżki wody.
y
Przygotowanie
Wszystkie składniki połączyć ze sobą, posiekać nożem i zagnieść kruche ciasto. Następnie podzielić je na 3 części i każdą część rozwałkować. Dwa placki upiec a trzeci pozostawić surowy. Masa orzechowa Wymieszać wszystkie składniki i smażyć pięć minut. Na surowy placek wyłożyć masę orzechową, wstawić do piekarnika i upiec. - - masa jabłkowa Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Następnie dodać cukier oraz kwasek cytrynowy i smażyć na złoty kolor. Pod koniec smażenia dodać kisiel lub mąkę ziemniaczaną, wymieszać z 3 łyżkami wody i jeszcze chwilę podsmażyć. Na koniec można dodać rodzynki i skórkę cytrynową. Ciepłą masą jabłkową przełożyć dwa upieczone wcześniej placki, a na wierzch położyć placek orzechowy
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz