Filety sledziowe marynowane

Składniki

ok.600 g filetow sledziowych solonych,
250 ml.octu winnego,
7-8 lyzek cukru,
2 liscie laurowe,
6 ziaren ziela angielskiego lub 3 jalowca,
2 cebule,
1 marchew,
2 torebki koperkowego sosu salatkowego np.Knorra.

Przygotowanie

Sledzie moczyc 24 godziny w zimnej wodzie.Nastepnie pokroic na 5-centymetrowe czastki.
Zagotowac ocet,pol litra wody,cukier,liscie laurowe i ziele angielskie.
Kiedy cukier sie rozpusci,zdjac garnek,ostudzic.
Cebule i marchew obrac,umyc i pokroic w cienkie plastry.
Sledzie z plastrami cebuli i marchwi ulozyc warstwami w sloju.


Do ostudzonej wody z octem wsypac koperkowy sos
 salatkowy,wymieszac,zalac sledzie w sloju.
Zamknac odstawic w chlodne miejsce przynajmniej na 2 dni.